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品鉴环境影响品鉴体验

    一些微小的环境指标是影响口感的因素之一。比如，在气压较高的环境中，葡萄酒中的风味物质就较容易挥发，品鉴起来也会觉得清晰得多。而如果在过于潮湿的环境中，要想得到明确细腻的感受就略显困难些。而在红色环境的房间里，葡萄酒的水果香气可以发挥得更；在绿色环境的房间里，葡萄酒的水果香气会消失。因此一个好的品酒环境需要起码要包括足够的自然光照，15至18摄氏度的室温，干湿适宜的环境。

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